Renkler yeme alışkanlıklarımızı nasıl şekillendiriyor?
Yiyeceklerin rengi sadece estetiği değil, aynı zamanda tat ve tüketici alışkanlıklarının algısını da etkiler.
ReklamYiyecek ve içeceklerin görünümü - yani, ilk ısırık veya yudumdan önce gördüğümüz renkler - yüzyıllar boyunca insanlar için önemliydi. Bu durum özellikle Amerikan gıda kültüründe oldukça açıktır. Doğanın bile hayal edemeyeceği yapay renkler, tüketicileri çekmek için ürünlere eklenir.Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda üreticileri 100 yılı aşkın bir süredir sentetik boyalar kullanıyor. Bu bazen ürünleri daha doğal ve taze dönüştürmek için yapılır, bazen ürünleri rakiplerinden ayırmak için yapılır. Elektrikli veya pembe neon mavi şekerler, mavi ahududu lezzetleri veya "flamino" sıcak gheetos "gibi atıştırmalıklar.Ancak, bu tartışmalarda...